扬州疫情发生以来，部分居民小区被封控封闭，市区道路也进入管控状态，众多商户因疫情管控暂停营业。非常时期，仍然有人在为这座城市的正常运转坚守。记者17日采访获悉，市区蜀冈万达广场的必胜客餐厅，在没有“顾客”的情况下，已经连续运营了15天。

记者了解到，该餐厅宅急送订单平均每5分钟就会满单一次。用餐高峰期，骑手更是以百米冲刺的速度和状态工作。记者采访发现，这家关闭堂食的餐厅，是在仅有一名骑手的情况下超负荷运转了15天的。

据悉，该餐厅经理王翔宇是一位“95后”小伙，平时每天自驾往返江都和扬州两地。疫情发生后，他打包行李赶赴扬州。“如果我留在家里，餐厅肯定没法正常运转。”王翔宇说，因为有员工住在封闭小区，餐厅人手日渐紧缺。尽管如此，从7月31日开始，餐厅全员两天一次核酸，定时进行餐厅消毒，确保餐厅正常运转。

合理规划配送路线，根据库存配餐……没有堂食的顾客，餐厅员工每天都要面对应接不暇的线上订单。从8月3日至今，餐厅唯一的专职骑手刘鑫坚持配送，他告诉记者，有的送给一线医护，有的送到封闭小区指定取餐点。印象最深的是七夕那天，因为疫情期间要求“无接触配送”，很多客人在订单备注上发出祝福：七夕快乐，早日清零!看到这样的留言，再久的坚持都值得，再多的辛苦都没了。

陈鑫说，顾客的加油鼓劲，让坚守在餐厅的员工备受鼓舞。熟悉的街道上，虽然暂时没有了往日的繁华，但每一个订单的那头，在自己心中，就是万家灯火。(通讯员 姜童 记者 陈咏)

校对 李海慧

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